Potaje de Berros a mi manera

Potaje de Berros a mi manera

Ingredientes

400 g berros
800 g agua
50 g aceite de oliva virgen extra
4 ajos
70 g panceta
1 mazorca de maíz ,troceada
150g de zanahoria pelada y troceada
400 g patatas
2 pastillas de caldo de verduras
1 cucharadita pimienton dulce
1 cucharadita comino
200 g lentejas cocidas y escurridas

Preparación

Poner en el vaso la mitad del agua y la mitad de los berros y trocéelos unos segundos en velocidad 5.

Escurra los berros reservando el agua. Haga lo mismo con el resto del agua y de los berros. Escúrralos y únalos a lo anterior, reservando también el agua del troceado.

Ponga en el vaso el aceite y los ajos y trocee 4 segundos en velocidad 5. Añada la panceta en trocitos y programe 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorpore la mazorca de maiz cortada en rodajas, la zanahoria, los berros, el agua reservada y los 400 gr. del agua restante. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Cuando termine, añadimos las patatas cascadas en trozos, el pimentón, los calditos y los cominos y vuelva a programar 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 10 minutos, añadimos las lentejas cocidas a través del bocal.