MONTE NEVADO

MONTE NEVADO

INGREDIENTES:

1/2 l de agua

1/2 kg de azúcar

2 l de crema pastelera

MERENGUE COCIDO:

300gr de claras

300gr de azúcar

ELABORACION:

Se hace el bizcocho de soletilla, el merengue cocido y la crema pastelera.

Primero se pone el bizcocho, luego la crema pastelera y por ultimo se pone el merengue en forma de monte.

Por ultimo se quema el merengue con el soplete