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ingredientes
500 g de almendra cruda o también almendra ya picada
1 patata mediana
400 g de azúcar
ralladura de limón
piñones, almendras, coco, almendra crocanti, todo para decorar
huevo
preparación
hervimos la patata con piel, la pelamos una vez hervida, troceamos, chafamos, dejaremos reposar 15 minutos.
ponemos en el vaso las almendras y programaremos 20 segundos velocidad turbo. reservaremos
juntaremos la patata con el azúcar y la ralladura de limón.
moldearemos hasta que quede homogenea. dejaremos reposar media hora en la nevera para que coga consistencia.
haremos bolitas y las pasaremos por clara de huevo y pegaremos las almendras, los piñones, el coco y pintaremos con huevo y al horno,
cuidado que no se quemen
os pongo dos fotos los mios y los de mi madre,
estos son los de mi madre
6 comentarios:
tienen muy buena pinta!!
un bsito
http://le-monde-de-yurita.blogspot.com
Tienes un blog chulísimo así que me quedo a seguirte!
Un beso grande,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
Que buena pinta¡¡¡ y de sabor me imagino que mejor verdad? mis felicitaciones¡¡¡ por cierto os dejo mi blog "también de recetas" para tod@ aquel que quiera visitarme,gracias y saludos
http://recetasdesur.blogspot.com/
¡Perfectas!, me llevo una de cada.
Besotes, Ángeles.
A mí este postre me encanta pero no me atrevo a hacerlo, me da la sensación de que es difícil y laborioso
Que cosas mas interesantes haces, te pongo en mi lista de blog visible en mi blog.
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