bizcocho de frutos secos
Ingredientes
- 100 g de almendras crudas peladas
- 100 g de nueces peladas
- 50 g de piñones ( yo no tenia y use avellanas)
- 200 g de azúcar glas
- 6 huevos
- 50 g de mantequilla ablandada
- 50 g de harina
- 1 sobre de levadura
Elaboración
Introducimos en el vaso los frutos secos, damos 4 golpes de turbo y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos el resto de los ingredientes excepto la harina y la levadura, programamos 30 segundos. Velocidad 6.
Agregamos la harina mezclada con la levadura y programamos 7 segundos velocidad 4.
Engrasamos un molde yo he usado uno de 24 cm, espolvorearlo con harina, vertemos el contenido del vaso y meterlo durante 30 minutos, en el horno precalentado a 180ºc.
Comprobamos si ha terminado la cocción introduciendo un palillo en el centro, si no estuviera lo pondríamos unos minutos.
Se puede decorar con azúcar glas, pero yo no se lo puse.
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