Bizcocho de limón Rainbow

Bizcocho de limón

Ingredientes
250 gr de azúcar
1 limón entero
3 huevos
100 gr de aceite de oliva
1 yogur de limon
250 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal

Preparación

Podemos echar el limón entero al vaso cortado en cuartos, pelado y quitando la parte blanca. Contra mas blanco quitemos menos amargo nos quedara.
Le daremos 3 golpes de turbo para triturarlo.
Añadimos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, vel5, 37º.
Añadimos el yogurth y el aceite ponemos velocidad 3 y 1/2 unos 20 segundos.
Añadimos la harina, levadura y sal, velocidad 5 20 segundos.
Separamos la masa en boles,  yo lo dividi en 6
rojo
naranja
amarillo
verde
azul
morado
y vamos poniendo capa por capa.
Engrasamos molde yo use uno de plum-cake y añadimos la masa.

 

Precalentar horno a 180º, calor por arriba y por abajo, y si tenéis aire también se lo ponéis.
Unos 35-40 minutos.