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Potaje de Berros a mi manera
Ingredientes
400 g berros800 g agua
50 g aceite de oliva virgen extra
4 ajos
70 g panceta
1 mazorca de maíz ,troceada
150g de zanahoria pelada y troceada
400 g patatas
2 pastillas de caldo de verduras
1 cucharadita pimienton dulce
1 cucharadita comino
200 g lentejas cocidas y escurridas
Preparación
Poner en el vaso
la mitad del agua y la mitad de los berros y trocéelos unos segundos en
velocidad 5.
Escurra los berros reservando el agua. Haga lo mismo con el resto del agua y de los berros. Escúrralos y únalos a lo anterior, reservando también el agua del troceado.
Escurra los berros reservando el agua. Haga lo mismo con el resto del agua y de los berros. Escúrralos y únalos a lo anterior, reservando también el agua del troceado.
Ponga en el vaso el aceite y los ajos y trocee 4 segundos en velocidad 5. Añada la panceta en trocitos y programe 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpore la mazorca de maiz cortada en rodajas, la zanahoria, los berros, el agua reservada y los 400 gr. del agua restante. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando termine, añadimos las patatas cascadas en trozos, el pimentón, los calditos y los cominos y vuelva a programar 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 10 minutos, añadimos las lentejas cocidas a través del bocal.
2 comentarios:
Nunca lo he probado, de hecho ahora mismo no se que con los berros, pero se ve bien rico
que rico potaje con el frio que esta haciendo, viene de maravilla.
Soy nueva en tu blog y aquí me quedo de seguidora.
Hasta la próxima
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