Bizcocho de Castañas y Nata

Bizcocho de Castañas y Nata

Ingredientes

4 huevos
200 g de azúcar
150g de nata liquida
50 g de aceite de girasol
250 g de harina
200 g de castañas cocidas y trituradas
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glass para decorar
castañas troceadas para decorar cocidas


Elaboración

Precalentaremos el horno a 200º.
Trituraremos las castañas y reservaremos.
Pondremos en el vaso los huevos y el azúcar durante 2 minutos, 37º velocidad4.
Luego agregaremos el resto de ingredientes mezclaremos 15 segundos velocidad 6.
Engrasaremos y enharinaremos un molde redondo.

Añadimos la mezcla anterior y cortaremos en láminas las castañas reservadas para decoración, pondremos por encima y hornearemos 40 minutos durante 180º  o hasta que pinchemos y salga limpio.
Dejaremos que se enfrie y desmoldaremos.

 yo he usado estas castañas que venden en Mercadona, salen 100 g.