PARIS BREST

PARIS BREST

INGREDIENTES

PASTA CHOUX

CREMA MUSELINA

· 1L LECHE

· 500G AZUCAR

· 100G MAIZENA

· 8 YEMAS

· VAINILLA

· 120 G PRALINE

· 500G MANTEQUILLA

ALMENDRA FILETEADA

AZUCAR GLASS

ELABORACION

SE HACE LA PASTA CHOUX. CON MANGA Y UNA BOQUILLA RIZADA, SE HACE PRIMERO UN CIRCULO. Y OTRA PEGADA AL LADO.

MUSELINA

SE HACE UNA CREMA PASTELERA, SE LE AÑADE MITAD DE MANTEQUILLA A LA CREMA CALIENTE. PONER EN UN BOL Y AÑADIR PRALINE.

AÑADIR EL RESTO DE MANTEQUILLA EMPANADA.

UNA VEZ HECHA LA PASTA CHOUX LO ABRIREMOS POR LA MITAD Y RELLENAREMOS CON LA MUSELINA.