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INGREDIENTES:
3 huevos
1/2 litro de leche
120 g de azúcar
2 sobres de cuajada
1 tarrina de queso de untar
base de galletas
15 o 20 galletas maria
100 g de mantequilla
Para decorar mermelada de frambuesas.
ELABORACIÓN:
Ponemos las galletas troceadas en el vaso alto de la minipimer, aplicamos la batidora y hacemos polvo las galletas.
Ponemos en el fuego la mantequilla, la derretimos, apagamos el fuego, añadimos las galletas pulverizadas, mezclamos bien.
Una vez lo tengamos mezclados lo pondremos en el fondo de un molde desmontable, lo pretamos bien, poniendo un papel de cocina y pretaremos con un tenedor.
Metemos a la nevera mas o menos una hora para que quede compacto.
Ahora prepararemos la masa, o bien la podemos hacer con la thermomix o con la batidora,
batidora
Metemos todo junto, y mezclamos bien, que no hayan grumos.
thermomix
Poner todo en el vaso y programar 7 minutos a 90º, velocidad 5.
Volcar rápidamente en un recipiente y dejar enfriar.
Meter en la nevera hasta el momento de consumir.(mas o menos dos horas )
Elementos que he utilizado la thermomix y la braun minipimer sin cables.
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