ENSALADA DE REPOLLO

ENSALADA DE REPOLLO

INGREDIENTES

• 250G DE REPOLLO TROCEADO
• 60G DE ZANAHORIA TROCEADA
• 50G DE CEBOLLA TROCEADA
• 50G DE PIMIENTO ROJO TROCEADO
• 50G DE PEPINILLOS EN VINAGRE
• 50G DE MANZANA CORTADA EN TROZOS
• 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO
• 1 CUCHARADITA DE AZUCAR
• 1 CUCHARADITA DE SAL
• 2 PELLIZCOS DE PIMIENTA
• 20G DE ACEITE DE OLIVA
• 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMON

ELABORACION

PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO TROCEADOS.

VELOCIDAD 4 EL TIEMPO QUE NOSOTROS VEAMOS QUE ESTE A NUESTRO GUSTO, PARA MI UNOS 30 SEGUNDOS.

Potaje de Berros a mi manera

Potaje de Berros a mi manera

Ingredientes

400 g berros
800 g agua
50 g aceite de oliva virgen extra
4 ajos
70 g panceta
1 mazorca de maíz ,troceada
150g de zanahoria pelada y troceada
400 g patatas
2 pastillas de caldo de verduras
1 cucharadita pimienton dulce
1 cucharadita comino
200 g lentejas cocidas y escurridas

Preparación

Poner en el vaso la mitad del agua y la mitad de los berros y trocéelos unos segundos en velocidad 5.

Escurra los berros reservando el agua. Haga lo mismo con el resto del agua y de los berros. Escúrralos y únalos a lo anterior, reservando también el agua del troceado.

Ponga en el vaso el aceite y los ajos y trocee 4 segundos en velocidad 5. Añada la panceta en trocitos y programe 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorpore la mazorca de maiz cortada en rodajas, la zanahoria, los berros, el agua reservada y los 400 gr. del agua restante. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Cuando termine, añadimos las patatas cascadas en trozos, el pimentón, los calditos y los cominos y vuelva a programar 20 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 10 minutos, añadimos las lentejas cocidas a través del bocal.

Calabacines Rellenos de Carne Picada

Siempre que hago lasaña de carne picada, aprovecho y hago calabacines rellenos, asi aprovecho el calor para usar el Varoma para poner los calabacines, y ya que hago bechamelo , la uso tambien para los calabacines.

Calabacines Rellenos de Carne Picada

ingredientes

1 calabacin
relleno de carne picada de la receta de la lasaña http://misrecetasyyo.blogspot.com/2011/07/lasana-de-carne-picada.html
bechamel http://misrecetasyyo.blogspot.com/2011/07/bechamel-de-cobertura.html
queso rallado

elaboracion lavamos los calabacines, los cortamos por la mitad, quitamos el centro del calabacin, y ponemos cara abajo en el Varoma. yo primero lo puse durante los 7 minutos primeros de coccion de la lasaña, y luego durante los 15 minutos.

ponemos en una bandeja para el horno, y ponemos el calabacin, añadimos el relleno, y napamos con la bechamel.

Y por ultimo el queso rallado. metemos al horno hasta que veamos que se dora el queso rallado.

escalibada

Ensalada de verduras asadas. La escalibada es un plato de la cocina catalana., nos puede servir como acompañamiento de platos o para poner en una fuente para el centro para ir picando. 

Escalibada 

ingredientes

3 pimientos rojos

3 cebollas

2 berenjenas

2 cabezas de ajo

chorro aceite

sal

Elaboracion

lavamos bien las verduras.

cortamos el rabito a las berenjenas.

despipamos y cortamos el rabo a los pimientos rojos,

pelamos las cebollas.

quitamos un poco de cascara de los ajos.

  

Una vez hecho todo eso, ponemos en una bandeja, y al horno , 

les hechamos un chorro de aceite por encima y sal.   

calor solo por abajo. unos 30-45 minutos, a 180º depende de cada horno 

  una vez asado, dejamos que se enfrie y pelamos , quitamos la piel , de las verduras y cortamos en tiras, lo ponemos en un recipiente y ala nevera con un chorrito de aceite. 

calabacin salteado con jamon york

hola voy a empezar con un apartado nuevo, platos que podeis comer mientras estais a dieta.
hoy os traigo CALABACIN SALTEADO CON JAMON YORK

INGREDIENTES

1 CALABACIN
4 LONCHAS DE JAMON YORK
OREGANO
 UNAS GOTAS DE ACEITE.

ELABORACION

LAVAMOS BIEN EL CALBACIN Y LO CORTAMOS EN CUADRADITOS.
PONEMOS EN UNA SARTEN LAS GOTAS DE ACEITE.
COGEMOS EL CALABACIN CORTADO Y LO AÑADIMOS, LO VAMOS MOVIENDO CON UAN ESPATULA, HASTA QUE VEAMOS QUE ESTA BLANDO,
CORTAMOS EL JAMON YORK EN CUADRADITOS, Y LO AÑADIMOS ALA SARTEN.
COGEMOS EL OREGANO Y LE AÑADIMOS UN POCO AL GUSTO.
CUANDO VEAMOS QUE ESTE HECHO, LO RETIRAMOS.