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viernes, 25 de enero de 2013

bizcocho Zanahoria

Bizcocho de Zanahoria

Ingredientes

300g de almenda cruda (yo la compre ya molida)
200g azúcar
piel de un limón sin lo blanco
300 g de zanahorias peladas
4 huevos
80g de harina repostería
1 sobre de levadura Royal
1 pizco de sal.


Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Ponemos las almendras en el vaso, 15 segundos velocidad 6. Reservamos en un bol.

Agregamos el azúcar y la piel de limón, 30 segundos, velocidad 5-10.

Añadimos la zanahoria, programamos 20 segundos velocidad 5.


Incorporamos los huevos, 5 segundos velocidad 7.

Añadimos la harina, la levadura, la sal y las almendras, mezclamos 6 segundos velocidad 4.  Mezclaremos con la espátula los restos que queden sin mezclar.

Untamos con aceite o mantequilla el molde, y añadimos la mezcla.  Metemos al horno durante 40 o 45 minutos.  







La receta la saque del libro de Reposteria de Thermomix






4 comentarios:

paola dijo...

que ricos estos bizcochitos! tienen una pinta buenísima.. no creo que me salgan cocinarlos porque soy muy mala para la cocina, siempre ando pidiendo delivery y comiendo en mcdonalds en palermo cerca de casa.. una lastima, podría probar cosas como las que haces vos que seguro son deliciosas!

Anni dijo...

Que chulos te han quedado y color estupendo!:)

Marisa dijo...

Holaaa, oh vaya, este bizcocho tiene que estar buenísimo, menudo colorido!
Un besooo

Luisa dijo...

Que bueno, habra que probarlo

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