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sábado, 28 de mayo de 2011

TARTA DE QUESO

Tarta de Queso
                                                    Ingredientes:
  • 1 paquete de galletas maria, o las que os gusten.
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de queso Philadelphia
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de nata líquid
  • 45 g de Maicena
  • Mermelada al gusto , yo he usado de fresa y luego unas fresas para decorarla.

Preparacion:
Precalentamos el horno a 170º.

Primero hacemos la base de la tarta y para ello, echamos en el vaso las galletas y trituramos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 5.

Lo echamos en la base de un molde desmoldable yo he usado uno de 24 cm., ponemos la mezcla en el molde, la repartimos bien y vamos aplastándola con un tenedor, y subimos masa un poco por los lados.

Metemos al horno durante 5 minutos, a 170º.

Limpiamos el vaso con papel de cocina y echamos los huevos, el azúcar y la Maizena. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 5.

Añadimos el queso y la nata. Mezclamos durante 15 segundos, a velocidad 5.

Echamos esta mezcla encima de la base de galletas y horneamos durante 40-50 minutos, a 170º.
Cuando veamos que clavemos un palillo, y salga limpio estará hecha.
La tarta crece, luego conforme se va enfriando se irá bajando. Y nos quedara con un borde.
Dejamos enfriar, le ponemos algo de bajo para que asi le de el aire por debajo y se enfrie mas rapido.
Metemos al frigorífico.
A la hora comer cogemos 3 cucharadas de mermelada las ponemos en un vaso , le echamos un poco de agua , mezclamos bien con una cuchara , y luego ponemos por encima de la tarta.


Cortamos unas fresas a la mitad y decoramos al gusto.

la receta la he sacado de thermorecetas, pero yo he hecho cambios. La original era con mascarpone, y yo la he hecho con philadelphia y las galletas no eras digestive si no galletas maria.

3 comentarios:

María Alonso dijo...

Como me gusta, además me siento identificada yo siempre hago cambios a las recetas.
Un besín guapa

Marisa dijo...

Holaaaa, me encannnnta! yo tango las fotos de la mía ahí en el disco duro pendiente de poner mi nombre y publicar, es parecida, tamibén utilizo queso de untar, es muy muy parecida a esta. Y luego hago otra también muy rica pero en frío. Y la pongo muuuuchas galletas marías que me encannntan jejej
Te ha quedado sensacional!
Un besoooo

ELFA dijo...

hola marisa, si yo tambien la hago en frio, pero me dijeron esta receta que quedaba genial y si, de sabor queda muy buena. saludos

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