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lunes, 4 de julio de 2011

Bizcocho de chocolate con nueces

mirando el otro dia el libro de Reposteria de Thermomix, vi el bizcocho de chocolate con nueces, me apetecio hacerlo y la verdad que tiene buen sabor


Bizcocho de chocolate con nueces thermomix,

ingredientes
- 100 gr. de chocolate fondant
- 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 160 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 100 gr. de nueces picadas
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º.
Trituramos las nueces, 4 segundos, velocidad 4. Reservamos en un bol.
Echamos el chocolate y lo trituramos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añadimos la mantequilla y programamos 30 segundos,  velocidad 3.
Agregamos el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos, velocidad 3.
Incorporamos la harina, la levadura mezclada previamente las dos, tamizamos y programamos 10 segundos, velocidad 3.
Por ultimo las nueces y mezclamos con la espátula.
Untamos con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Añadimos la mezcla al molde. 45-50 minutos, a 180º. Cogemos un palillo y pinchamos para ver si esta hecho, si sale limpio esta listo.

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