pizza de bacon y queso

Pizza de bacon y queso con la thermomix

Ingredientes

masa

200 ml de agua

50g de aceite

20g de levadura fresca o un sobre de levadura de panadería

400g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

relleno pizza

paquete de lonchas de bacon

queso rallado

2 latas de atún al natural 

medio bote de tomate frito para la base

4 salchichas frankfurt

5 lonchas de jamón serrano 

Orégano

aceite

Elaboración

masa

ponemos el agua y aceite , 30 segundos, 37º vel 1.

 Añadimos la levadura si es la fresca y si es la seca, la añadimos ala vez de la harina, mezclamos 5 seg vel 4.

A continuación añadimos la harina y la sal. Ponemos 1 minuto, vaso cerrado velocidad Espiga.

Ponemos la masa en un bol espolvoreado con harina, tapamos con un trapo durante 30 minutos, tiene que doblar el volumen.

 Estiramos la masa, una vez haya doblado su volumen, ponemos un papel de horno sobre la bandeja y ponemos la masa encima.

Montaje Pizza

Ponemos tomate frito por encima de la pizza.
Cortamos el bacon y el jamón en trocitos, y las salchichas también.
Quitamos el liquido del atún y dejamos que escurra.

Ponemos el bacon encima del tomate, luego el jamón, las salchichas, el atún y el orégano, y por ultimo el queso rallado.

Un truquito, ponemos un chorrito de aceite por la pizza.
Una vez lista, metemos al horno, lo habremos precalentado a 200º durante 20 -30 minutos al gusto.