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viernes, 28 de octubre de 2011

tarta de limon

Tarta de limón

ingredientes

200 g de galletas marías
100 de mantequilla
500 ml de nata fría
250 g de agua caliente
1 sobre de gelatina de limón
2 limones grandes, sacaremos el zumo de los dos y la piel de los dos
300g de queso de untar
100 g de azúcar glass

preparación

1 trituramos las galletas con turbo. las pasamos a un bol.
2 deshacemos la mantequilla en el microondas yla añadimos a las galletas. mezclamos bien, y ponemos en un molde desmontable. y metemos ala nevera.
3 ponemos la mariposa, y montaremos la nata bien fría, a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo ir mirando porque en muy poquitos segundos se hace, controlar que no se os corte.
4 disolvemos la gelatina en 250 ml de agua, añadimos 150 ml de la mezcla a la nata. el resto reservamos para decoración.
5añadimos el resto de ingredientes ala nata. el zumo, la ralladura, el queso, el azúcar, mezclaremos todo 20 segundos velocidad 3.
6 pondremos la mezcla sobre la base de galletas y dejaremos que cuaje bien. meteremos ala nevera.
7cuando este bien cuajada añadiremos la gelatina por encima.

esta buenisima, la receta me la paso una amiga, y la verdad que queda muy bien de sabor.

1 comentario:

La cocina de mi abuelo dijo...

es una tarta muy rica y de éxito seguro

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